A narancsbor a színre utaló, nemzetközileg használatos megnevezése
azoknak a fehér szőlőből készült boroknak, amelyek vörösboros eljárással
jönnek létre. A bogyózás után, de préselés nélkül héjon erjesztjük a
fehér szőlőt, így a szőlő héjából is kinyerjük a szín- és ízanyagokat.
Az eredmény egy, a színében leginkább a narancsléhez, ízében inkább a
vörösborhoz, mint fehérborhoz hasonlító nemes, érdekes, a Hárslevelű
fajtajegyeit, illatát, aromáit kiemelkedően bemutató ital. Elsősorban
vörösborivóknak ajánlom és olyan borfogyasztóknak, akik szeretnek új,
szokatlan dolgokat kipróbálni, nem zavarja őket, ha valami ellentétes
korunk divatjával. Ezzel a borral ugyanis időutazásra indulunk. Több
száz éve, a préselés feltalálása előtt készítettek eleink hasonló
fehérborokat. A bor hársméz illata jól harmonizál a magas
maradékcukorral és a kissé karcos polifenol-tartalommal. Fogyasztását
16°C-on vörös húsokhoz, fűszerekhez ajánlom.
Kedves egészségére!
Varga Péter
A narancsbor a színre utaló, nemzetközileg használatos megnevezése
azoknak a fehér szőlőből készült boroknak, amelyek vörösboros eljárással
jönnek létre. A bogyózás után, de préselés nélkül héjon erjesztjük a
fehér szőlőt, így a szőlő héjából is kinyerjük a szín- és ízanyagokat.
Az eredmény egy, a színében leginkább a narancsléhez, ízében inkább a
vörösborhoz, mint fehérborhoz hasonlító nemes, érdekes, a Hárslevelű
fajtajegyeit, illatát, aromáit kiemelkedően bemutató ital. Elsősorban
vörösborivóknak ajánlom és olyan borfogyasztóknak, akik szeretnek új,
szokatlan dolgokat kipróbálni, nem zavarja őket, ha valami ellentétes
korunk divatjával. Ezzel a borral ugyanis időutazásra indulunk. Több
száz éve, a préselés feltalálása előtt készítettek eleink hasonló
fehérborokat. A bor hársméz illata jól harmonizál a magas
maradékcukorral és a kissé karcos polifenol-tartalommal. Fogyasztását
16°C-on vörös húsokhoz, fűszerekhez ajánlom.
Kedves egészségére!
Varga Péter
