Boann Winter Solstice 2025 Oak King (Amontillado) 0.7 Liter

Single Pot Still: Ez az ír whiskyk „királykategóriája”, ahol a malátázott és nem malátázott árpát együtt párolják le rézüstökben, ami krémesebb, fűszeresebb textúrát ad.

Amontillado hordó: Ez egy különleges sherry-típus. Az ebben való érlelés általában mogyorós, diós, szárazabb, mégis gazdag aromákat kölcsönöz a whiskynek, ami szépen ellensúlyozza a legenda szerinti „nyári meleget”.

A névválasztás: Mivel a téli napforduló (Yule) a Tölgykirály újjászületését és a fény visszatérését jelzi, a whisky a sötét télben a napsütést és az életet szimbolizálja.

Illat: Lágy vaj és édes krémszóda nyitja meg az aromát, amelyet friss széna, sütőtök és kamilla kísér. Könnyedén virágos, krémes és hívogató.

Íz: Édes és kifejező: karamellizált vaj, puha tejkaramella (fudge), vanília és egy kevés citromos porcukor jellemzi. Az édesség alatt egy leheletnyi füst bukkan fel, amelyet a pörkölt fa finom jegyei kísérnek, struktúrát és enyhe pirított mélységet adva az italnak.

Lecsengés: Meleg és enyhén fűszeres, kellemes bizsergéssel a végén. Megjelenik a karamellizált alma (toffee apple) íze, amelyet a csokoládé gyengéd érintése követ.

limitált kiadás a Téli Napforduló alkalmából

Boann Winter Solstice 2025 Holly King és Oak King

A Boann Distillery 2025-ös Téli Napforduló kiadásának középpontjában egy ősi pogány történet áll – ez a sorozat első kettős kiadása, és egyben a hatodik fejezet a Meath-i lepárló évről évre visszatérő hagyományában.

A két whiskey, amelyeket  2025. december 18. a lepárló éves Téli Napforduló kóstolóján mutattak be, a pogány világ Tölgykirályát (Oak King) és Magyalkirályt (Holly King) meséli el – két örök riválist, akik minden nyári és téli napfordulón összecsapnak, hogy eldöntsék, ki uralkodik.

A világosabb hónapokban a Tölgykirály győzedelmeskedik, a Téli Napfordulótól a Nyári Napfordulóig uralkodva, míg a Magyalkirály a sötétebb évfelén tartja kezében a hatalmat.

Ez a szent párbaj minden napfordulón megismétlődik a fény és sötétség, az új növekedés és a csendes nyugalom, valamint a nap melege és a tél fagyossága között.

Pat Cooney, a Boann Distillery alapítója elmondta:
"Ez az első alkalom, hogy két Téli Napforduló whiskeyt egyszerre adtunk ki, és természetesnek tűnt, hogy egymással kommunikáljanak. Az Oak King és Holly King magát az év fordulását képviseli. Ez a ritmus, az egyensúly és a visszatérés érzése áll a sorozat középpontjában."

Mindkét whiskey Single Pot Still ír whiskey, hordóerővel palackozva, természetes színnel és nem hűtve szűrve – a Boann Téli Napforduló kiadások három jellegzetessége. Teljes érlelésük a Meath-i lepárlóban történt, spanyol Montilla sherry hordókban, minden hordó gondosan kiválasztva, hogy tükrözze az adott évszak karakterét.

• Oak King – Amontillado: teljesen érlelt négy évig Amontillado hordóban, egy erősített boros hordó, amely melegséget és szerkezetet ad. Az alapkeverék 40% malátázott árpa, 55% malátázatlan árpa, 3% zab és 2% rozs.
• Holly King – Oloroso: öt évig érlelt Oloroso hordóban, mélységet, gazdagságot és sötétebb karaktert kölcsönözve. Az alapkeverék 55% malátázott árpa, 40% malátázatlan árpa és 5% zab.

További különlegesség, hogy mindkét palack Ogham írással van ellátva: Rí Darrach (Tölgykirály) és Rí Cuilinn (Hólyagkirály), így a kiadás az ír nyelvhez és mitológiához is kapcsolódik.