Írországból Madeirára – egy különleges atlanti utazás

A Boann Single Pot Still Madeira Cask egy összetett ír whiskey, amelyben a Boyne-völgy gabonái, az amerikai tölgy és Madeira vulkanikus szigetének különleges borászati hagyományai találkoznak.

A whiskey alapját egy karakteres Single Pot Still gabonarecept adja, amely malátázott és malátázatlan árpa mellett zabot és rozst is tartalmaz. Valamennyi felhasznált gabona ír termesztésű, helyi forrásból származik.

Az elsődleges érleléshez Kentuckyból, a Brown-Forman hordókészletéből származó, erősen kiégetett amerikai fehér tölgyből (Quercus alba) készült ex-bourbon hordókat használnak.

Ez azonban csak az utazás első állomása. A whiskey ezt követően a neves madeirai Justino’s borászat különleges hordóiban folytatja érését – olyan hordókban, amelyek korábban hosszú éveken át Madeira borokat tartalmaztak.

Különleges Madeira hordók – Tinta Negra, Boal és Sercial

A Boann Distillery és a nagy múltú Justino’s együttműködésének köszönhetően a lepárló különleges, korábban Madeira borok érlelésére használt hordókhoz jutott.

Nem is akármilyenekhez. A felhasznált hordókban több évjárat és különböző Madeira bortípus érlelődött:

• 🍇 Tinta Negra Madeira – 1998 és 2000
• 🍷 Boal Madeira – 1999
• 🥂 Sercial Madeira – 1999, 2000 és 2006

A különböző Madeira borok eltérő karaktere széles aromaskálát ad a whiskeynek. A szárazabb, frissebb jegyektől az édesebb, gazdagabb tónusokig több stílus hatása jelenik meg, miközben Madeira vulkanikus terroirjának finom ásványossága is visszaköszön.

Az eredmény egy rétegzett whiskey, amelyben őszibarack, alma, méz, vanília és dió találkozik aszalt gyümölcsökkel, pirított tölggyel, fűszerekkel és finom ásványos jegyekkel.

Canteiro – Madeira évszázados érlelési hagyománya

A felhasznált Madeira borok karakterének kialakulásában fontos szerepet játszik a hagyományos canteiro eljárás.

A bort először erősítik, majd hordókban, természetesen melegedő raktárhelyiségekben érlelik. A hosszú, lassú érlelés és a hő hatására a Madeira bor rendkívül stabil, koncentrált és összetett aromavilágot alakít ki.

A módszer történelmi előzménye azokhoz az időkhöz vezethető vissza, amikor a Madeira bor hordói hosszú tengeri utakat tettek meg hajókon. A meleg, a folyamatos mozgás és az idő különleges hatással volt a bor fejlődésére. A canteiro eljárás ennek a természetes érési folyamatnak a karakterét idézi meg Madeira szigetén.

Az ilyen borokat korábban tartalmazó hordók különösen izgalmasak a whiskey érlelésében: gazdag gyümölcsös, diós és fűszeres jegyek mellett jellegzetes frissességet és finom ásványosságot is képesek kölcsönözni a párlatnak.

Kóstolójegyek

Szín: Arany, meleg rézszínű reflexekkel

Illat: Élénk és gazdag. Friss alma és őszibarack kerül előtérbe, amelyet mézes tónusok, pirított tölgy és fűszerek követnek. A háttérben finom virágos jegyek teszik még összetettebbé az illatképet

Íz: Bársonyosan lágy és telt. Krémes őszibarack nyitja a kortyot, majd vanília, dió és aszalt gyümölcsös sütemény jegyei bontakoznak ki. Finom ásványosság húzódik végig az ízprofilon, friss ellenpontot adva az édesebb gyümölcsös tónusoknak

Lecsengés: Hosszú és elegáns, friss citromolajos jegyekkel és hosszan megmaradó fűszerességgel

Hogyan fogyaszd?

• 🥃 Tisztán, szobahőmérsékleten – így érvényesül legteljesebben a Madeira hordók összetett karaktere
• 💧 Néhány csepp vízzel – a 47%-os alkoholtartalom mellett érdemes kipróbálni; tovább nyithatja a gyümölcsös és fűszeres aromákat
• 🧀 Érlelt sajtok mellé – a sós, telt ízek jól kiegészítik a whiskey gyümölcsös és diós karakterét
• 🌰 Dióval és pirított magvakkal – szépen ráerősítenek a whiskey természetes diós aromáira
• 🍑 Barackos vagy almás desszertekhez – közvetlenül kapcsolódnak az illat és az íz meghatározó gyümölcsös jegyeihez
• 🍰 Aszalt gyümölcsös süteményekhez – különösen harmonikus párosítás a Madeira hordó gazdag karakterével

A víz története – a Boyne folyótól az Atlanti-óceánig

A palack címkéjének motívuma sem véletlen. A design központi eleme a víz, amely a whiskeykészítés egyik nélkülözhetetlen alapanyaga, ugyanakkor összeköti a whiskey történetének két földrajzi helyszínét is.

Egyszerre utal az írországi Boyne folyó áramló vizére, amely a Boann Distillery otthonának meghatározó része, valamint a Madeira-szigeteket körülölelő Észak-Atlanti-óceánra.

Írország és Madeira, folyó és óceán, whiskey és bor – egy palackban összekapcsolva.

Díszdobozban – különleges whiskey különleges alkalmakra 🎁

A Boann Single Pot Still Madeira Cask elegáns díszdobozban érkezik, így prémium ajándéknak is kiváló választás.

A különleges gabonarecept, a gondosan kiválasztott Madeira hordók és a 47%-os palackozási erősség miatt elsősorban azoknak ajánlható, akik már ismerik az ír whiskey világát, és szeretnének egy összetettebb, egyedi hordóhasználattal készült Single Pot Still tételt felfedezni.

Miért válaszd a Boann Single Pot Still Madeira Caskot?

• ✔ Ír Single Pot Still whiskey – malátázott és malátázatlan árpa, zab és rozs felhasználásával
• ✔ Kizárólag Írországban termesztett gabonákból
• ✔ Erősen kiégetett amerikai fehér tölgy ex-bourbon hordós elsődleges érlelés
• ✔ Különleges Tinta Negra, Boal és Sercial Madeira boroshordók
• ✔ A neves madeirai Justino’s borászattal együttműködésben kiválasztott hordók
• ✔ Almás, őszibarackos, mézes, diós és fűszeres aromaprofil
• ✔ 47% alkoholtartalom – intenzív, gazdag karakter
• ✔ Díszdobozos kiszerelés – prémium ajándéknak is kiváló