Boann Solstice Summer Ír Whiskey 0,7 LITER

A Boann Distillery nem ismeretlen az egyedi kevert mash bill-ek terén, és ez a kiadás sem kivétel.

A Boann Distillery a nyári napfordulót egy limitált kiadású ír whisky-vel ünnepelte, amely a történelmi recepteket a modern lepárlási innovációval ötvözi.

A whiskyt június 20-án a meathi lepárlóban rendezett vásárlói eseményen mutatták be. Ez a Boann éves Solstice-sorozatának legújabb tagja, és az első, amely két különböző hordót ötvöz.

A Boann Summer Solstice 2025 VM #7 egy hordóerősségű, háromszor lepárolt, kevert mash bill whisky, amely 59,6%-os alkoholtartalommal került palackozásra. Két különleges hordóból – francia tölgy és Oloroso – származik, összesen mindössze 554 palack készült belőle.

Mindkét hordót 2020. december 9-én töltötték, és a Boann lepárlójában érlelték.

A whisky mögött egy történelmi ihletésű mash bill áll: 30% malátázott árpa, 40% nem malátázott árpa és 30% búza – mind helyi forrásból, egy olyan recept alapján, amely az ír búzatermesztés fellendülését tükrözi a 18. század végén és a 19. század elején.

A búzatermesztés fellendülését több geopolitikai esemény is követte, többek között Foster Corn Laws (1784), az Act of Union (1801) és Napóleon brit gabonaimport-tilalma.

A 2301-es számú hordó egy Oloroso hordó Montilla-Moriles-ból, J.L. Rodriguez készítette, érett butt-lapokból, új amerikai tölgy fedéllel. A 2291-es számú hordó egy felújított francia tölgy barrique, amelyet Bordeaux bal partján található Premier Cru Classé kastélyból szereztek be.