A Whistler Dark Symphony egy ír kevert whisky, amely egy képzeletbeli utazásra visz el minket, a díjnyertes márka világába. Mintha egy másik világba találnánk magunkat, egy kellemes, egyedülálló - N.E.O.C (New Era Oak Cask) konyakos hordókban.

Az N.E.O.C folyamat magában foglalja a hordódeszkák kézi tisztítását és pirítását, hogy kiemeljék a fűszeres tölgy tónusokat, amelyek harmonikusan keverednek a konyak után kapott kandírozott gyümölcs ízével. Ez a whisky háromszoros desztillációval készül az extra simaság érdekében. A Blend 20% ír single malt és 80% ír gabona whiskyt tartalmaz, amelyet az első 3-4 évben először töltött bourbon hordóban érlelnek, majd végül legalább 12 hónapig érlelik VSOP konyakhordóban.