Matthew Gloag a whiskyvel való kereskedést a XIX. század elején kezdte a skóciai Perthben. Igazán sikeressé 1860-ban vált fia - William B. Gloag – által, amikorra már elég jó hírnévnek örvendett, mint a legjobb minoségű borok és égetett szeszesitalok forgalmazója. 1897-től számít a Famous Grouse szimbólumának a fajd, melyet Matthew Gloag lánya tett a termék motívumává. A név úgy formálódott "Famous Grouse"-zá, ahogy a márka népszerűsége nőtt.