A Mezcal Nucano egy kézműves mezcal, amelyet az oaxacai San Dionisio Ocotepec régióban állítanak elő. A Nucano Reposado Espadin agavéból készül. Lepárlás után ez a mezcal akár egy évet is eltölt fehér tölgyfahordókban, ami karamell színét és édes illatát adja. Ez a reposado nagyon könnyű és selymes testtel rendelkezik. Illatában az érett ananász és a citrusfélék, mint a grapefruit, a narancs és a lime aromái erősek. Kóstoló jegyei közé tartozik a jázmin, a narancsvirág, a vanília és egy csipetnyi fahéj.