Az Asti technológia sajátossága, hogy a legtöbb habzóborral ellentétben a készítésénél nem használnak csendes alapbort. Az ital kizárólag muskotályos szőlőfajták felhasználásával, azoknak édes mustjából készül, ezért ezek a pezsgőkészítmények jellemzően édesebbek és kevesebb alkoholt tartalmaznak a más eljárásokkal készült habzóboroknál.

A Cinzano Asti igazi kuriózum, amely kihagyhatatlan élményt nyújt az édes habzóborok kedvelőinek. Halvány, szalmasárga színében, zöldes villanások sejtetik az enyhén fűszeres, akácmézes aromájának és friss, fehér barackokra emlékeztető karakterének izgalmas játékosságát.

Az olasz eredetvédelem legmagasabb jelzése, a D.O.C.G. garantálja, hogy az italba csakis a Piedmont régió kiemelt dűlőiről származó, legkiválóbb minőségű alapanyagok kerülhetnek.