Tőzegfüst bajor módra

A SLYRS Bavarian Peat Single Malt Whisky a bajor lepárló markánsabb, füstösebb oldalát mutatja meg. A tőzeges whiskykről sokaknak elsőként Skócia jut eszébe, a SLYRS azonban bebizonyítja, hogy ez a karakter Bajorországban is saját, jól felismerhető stílust kaphat.

A whisky alapja a München környékén termesztett regionális nyári árpa. Az ebből készülő malátát egy speciális malátázóüzemben tőzegtűz felett szárítják, így már a gyártás korai szakaszában kialakulnak a jellegzetes füstös, földes aromák.

A tőzeges karakter megőrzése érdekében a malátából készült párlatot kíméletes, kétszeres lepárlással készítik.

Az eredmény egy karakteres Peated Single Malt, amelyben a tőzegfüst és a nedves, földes tónusok mögött fokozatosan aszalt gyümölcs, étcsokoládé, körte, vanília és sós karamell is megjelenik.

Bajor árpa, tőzegfüst és hegyi forrásvíz

A SLYRS Bavarian Peat esetében a regionális eredet nem egyszerű marketingelem, hanem a whisky készítésének fontos része.

A felhasznált nyári árpa München környékéről származik. A malátázás során az árpamalátát tőzegfüstnek teszik ki, amelynek aromás vegyületei beépülnek a malátába, és később a kész whiskyben is megjelennek.

Ehhez társul a lepárlótól mindössze körülbelül 800 méterre található Bannwald-forrás tiszta, ásványi anyagokban gazdag hegyi forrásvize.

Így születik meg egy olyan tőzeges whisky, amely nem próbálja lemásolni a klasszikus skót stílust, hanem saját bajor eredetére és karakterére épít.

Kétszeres lepárlás – a tőzeges karakter megőrzéséért

A SLYRS ennél a whiskynél kétszeres és különösen kíméletes lepárlást alkalmaz.

A cél, hogy a tőzegfüstből származó karakteres aromák minél teljesebben megmaradjanak a párlatban.

Ennek köszönhetően a kész whiskyben a füst nem csupán háttérjegyként jelenik meg. Már az illatban határozottan érezhető, majd a kortyban földes, füstös alapot teremt a gyümölcsös, csokoládés és édesebb aromáknak.

Kóstolójegyek

Szín: Aranysárga

Illat: Határozottan földes és tőzeges, nedves földre és mohára emlékeztető aromákkal. Fekete bors és kardamom ad markáns fűszerességet, majd némi idő elteltével finom édesség is megjelenik a háttérben

Íz: Intenzív tőzegfüstös és földes jegyekkel indul. A füstös alap mögül fokozatosan aszalt gyümölcsök, étcsokoládé és érett körte bontakozik ki, egyre lágyabb és összetettebb rétegeket mutatva

Lecsengés: Hosszú és összetett. Vanília, friss citrusos-citromos tónusok és sós karamell jelenik meg a füstös-fűszeres alap mellett

Hogyan fogyaszd?

• 🥃 Tisztán, szobahőmérsékleten – így követhető legjobban, hogyan bontakoznak ki a füst mögül a gyümölcsös és édesebb aromák
• 💧 Néhány csepp vízzel – tovább nyithatja a füstös, gyümölcsös és csokoládés rétegeket
• 🍫 Magas kakaótartalmú étcsokoládéval – remekül kapcsolódik a whisky saját csokoládés jegyeihez
• 🧀 Füstölt vagy karakteres érlelt sajtokkal – intenzitásuk jól működik a tőzeges aromák mellett
• 🥩 Grillezett vagy füstölt húsokhoz – a pirult, füstös ízek természetesen kapcsolódnak a whisky karakteréhez
• 🍐 Körtés desszertekhez – érdekes kontrasztot alkotnak a földes-tőzeges jegyekkel
• 🧂 Sós karamellás desszertekhez – közvetlenül visszahozzák a lecsengés egyik legizgalmasabb aromáját

Több mint füst

A tőzeges whiskyk esetében könnyű kizárólag a füst intenzitására koncentrálni, a SLYRS Bavarian Peat azonban ennél jóval összetettebb.

Az első benyomást valóban a nedves föld, moha, tőzegfüst, fekete bors és kardamom határozza meg. Ha azonban kap egy kis időt a pohárban, egyre több finomabb aroma kerül elő.

Az aszalt gyümölcsök édessége, az étcsokoládé mélysége és a körte gyümölcsössége fokozatosan ellensúlyozza a tőzeget. A lecsengésben pedig vanília, citrom és sós karamell teszi teljessé az ízprofilt.

Ettől válik igazán érdekessé: füstös és robusztus, de nem egydimenziós.

A bajor erdők hangulata egy pohárban

A SLYRS saját leírása szerint már az illat is egy bajor hegyi erdőben tett séta hangulatát idézi: nedves talaj, moha, fűszerek és a háttérben megbújó édesség.

Ez jól összefoglalja a Bavarian Peat karakterét.

A tőzegfüst itt nem öncélú. A földes aromák, a fűszerek és a sötétebb ízjegyek mellett végig jelen van a SLYRS-re jellemző gyümölcsösebb, lágyabb oldal is.

Egy különleges bajor Single Malt azoknak, akik szeretik a füstös whiskyket, de kíváncsiak arra, hogyan értelmezi ezt a stílust egy alpesi német lepárló.

Miért válaszd a SLYRS Bavarian Peat Single Malt Whiskyt?

• ✔ Tőzegfüstös bajor Single Malt Whisky
• ✔ München környékén termesztett regionális nyári árpából
• ✔ Tőzegfüst felett szárított árpamalátából
• ✔ Kíméletes kétszeres lepárlással készül
• ✔ A közeli Bannwald-forrás hegyi forrásvizének felhasználásával
• ✔ Karakteres füstös, földes és fűszeres aromaprofil
• ✔ Fekete borsos és kardamomos fűszeresség
• ✔ Aszalt gyümölcsös, étcsokoládés és körtés háttér
• ✔ Vaníliás, citrusos és sós karamelles lecsengés
• ✔ Izgalmas alternatíva a klasszikus skót tőzeges whiskyk mellett