Don Papa Baroko Rum DRS 0.7 LITER

Inspirációját Papa Isio, a Fülöp-szigeteki Negros karizmatikus vezetője adta, aki az 1890-es években kulcsszerepet játszott az ország függetlenségi harcában – alakja mára legendává vált, akárcsak a róla elnevezett ital.

Negros, a Fülöp-szigetek negyedik legnagyobb szigete, ideális klímájával és vulkanikus talajával a cukornádtermesztés központja. Innen származik az a gazdag, magas cukortartalmú melasz, amelyből a Don Papa rum készül. Az erjesztést követően oszlopüstökben desztillálják, majd használt bourbon hordókban érlelik a Kanlaon-hegy lábánál, ahol az évek során az „angyalok jussa” évente mintegy 8%-ot elpárolog.

Az érett trópusi gyümölcsök, a selymes vanília és a pirított tölgy finom jegyei tökéletes harmóniában egyesülnek. Ez a gazdag, sötét, érlelt rum telt, ízletes élményt kínál, amelyet a szárított datolya és mazsola édes aromái tesznek teljessé. A korábbi bourbon hordókban történő érlelésnek köszönhetően a lecsengésben diszkrét tölgyfás karakter és kellemesen füstös mélység bontakozik ki — egy igazán kifinomult, mégis vadul élvezetes rumélmény.

A 7 éves érlelés végén a rumot lehűtik és szénszűrésnek vetik alá, hogy bársonyosan sima textúrát kapjon – így születik meg a Don Papa, a Fülöp-szigetek legendás, barokk hangulatot idéző rumja.