A Barrister Száraz gin volt az első a Barrister családban. Több nemzetközi medált is bezsebelt a gyártás első 2 évében. 2018-ban pedig a  legfelkapottabb gin volt Oroszországban.

Eredetileg csak 50cl-es üvegekben árulták, így a ginimádók Baby-Barristernek nevezték el. Pontos receptjét, és elkészítési módját, titkokban tartja Barrister Spirits Limited.

Fűszerezése: boróka,koriander, ánizs, fahéj, kardamom, citromhéj